La Cueva

la cueva logo


Los productos curados que elabora la empresa La Cueva, se basan en la la calidad y el cuidado en el momento de seleccionar la raza de los cerdos, de la carne y de todos los demás ingredientes que forman su sobrasada.

Todos sus embutidos curados se elaboran rellenando los diferentes tipos de intestinos de cerdo (culanas, “pultrús”, “bufetes”, “rissades”, longanizas, “bisbes”…) con carne de cerdo picada, condimentada con sal, pimentón y otras especies.

Los productos curados de La Cueva, se mezclan y condimentan en la fábrica de Sant Joan, después pasan en sus secaderos el tiempo justo, a la temperatura y humedad necesarias para que se desarrollen adecuadamente y se pueda conseguir así la calidad que desemos ofrecer a nuestros clientes.

Catálogo: Sobrasada La Cueva